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鲢鱼又叫白鲢、鳊鱼、水鲢、跳鲢、鲢子,属于鲤形目

简介: 鲢鱼又叫白鲢、鳊鱼、水鲢、跳鲢、鲢子,属于鲤形目,鲤科,是著名的四大家鱼之一。

四大家鱼包括青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼,为什么四大家鱼是青草鲢鳙,鲤鱼和鲫鱼为什么不是?

鲤鱼本是家鱼鼻祖,却没有进入四大家鱼的行列。

在唐代以前,鲤鱼(liyu)是最为广泛养殖的淡水鱼类。

但是因为唐皇室姓李,所以鲤鱼的养殖,捕捞,销售均被禁止。

渔业者只得从事其他品种的生产,这就产生了的青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼四大家鱼。

据有关文献考证,世界上第一部养鱼著作范蠡的《养鱼经》,乃是三千多年前中国人民饲养鲤鱼的经验总结。

唐朝以后,饲养鲤鱼的方法已传到日本、朝鲜、希腊、罗马等地。

四大家鱼的养殖迅速发展起来,水层中上层,中层和底层的立体使用,食饵不同却能综合利用,而这是唐肃宗李烹始料不及的。

在水域的上层活动,吃绿藻等浮游植物;鳙鱼的头部较大,俗称“胖头鱼”,又叫花鲢。

栖息在水域的中上层,吃原生动物、水蚤等浮游动物;草鱼生活在水域的中下层,将水中植被吞食之后排出,待粪便滋生微生物之后再吃下,过滤其中的微生物;青鱼栖息在水域的底层,吃螺蛳、蚬和蚌等软体动物;这4种鱼混合饲养能提高饵料的利用率,增加鱼的产量。

草鱼是生长最为疾速的了,能够暖胃,能够明目,肉质滋味鲜美,是我国最主要养殖的对象;青鱼和草鱼虽然相似,但是还是好分辨,从颜色上看青鱼呈青黑色,颜色比较深;而草鱼有嫩草般的草黄色,颜色相对较浅。

从鳞片上看青鱼鳞片呈现不明显,而草鱼则是呈现出非常明显的网线状。

青鱼又叫黑鲩,全身有较大的鳞片。

外形很像草鱼,但全身的鳞片和鱼鳍都带灰黑色。

鲢鱼又叫白鲢、鳊鱼、水鲢、跳鲢、鲢子,属于鲤形目,鲤科,是著名的四大家鱼之一。

鲢鱼:在水域的上层,以硅藻、绿藻等浮游植物为食。

它的鳞片与鲢鱼相似,细而小。

有“水中清道夫”的雅称,中国四大家鱼之一。


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