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俗语:鳙鱼头草鱼尾,鲢鱼肚皮鲤鱼嘴

简介: 俗语:鳙鱼头草鱼尾,鲢鱼肚皮鲤鱼嘴,这句话说的是什么意思呢?

俗语:鳙鱼头草鱼尾,鲢鱼肚皮鲤鱼嘴,这句话说的是什么意思呢?

在所有的肉类中,阿宁最喜欢的肉类就是鱼肉了。

不知道大家有没有听过一句俗语,这句俗语就是鳙鱼头草鱼尾,鲢鱼肚皮鲤鱼嘴呢?

其实,这句话是说鳙鱼的头,草鱼的尾巴,鲢鱼肚子位置的肉,和鲤鱼的嘴巴,是最好吃的位置。

首先,鳙鱼头, 意思是说鳙鱼最好吃的部位是鱼头了。

鳙鱼富含磷脂及可改善记忆力的脑垂体后叶素,特别是鳙鱼的头部脑髓含量很高,经常食用,能暖胃、祛头眩、益智商、助记忆、延缓衰老的作用,所以鳙鱼最好的位置就是它的头部。

其次,草鱼尾,就是说草鱼的尾巴是整个身体上最好吃的部位。

为什么草鱼尾最好吃,那是因为性活泼,游泳迅速,常成群觅食。

活动最多的就是它的尾部,所以,尾巴最好吃。

鲢鱼肚皮,说白鲢鱼腹部是最好吃的。

白鲢鱼肉质相对来说不怎么好吃,但是相比较整条鱼,肚子上的肉质最细嫩,所以鲢鱼肚最好吃。

其次,鲤鱼嘴,意思是说鲤鱼的嘴巴最好吃。

阿宁认为,这句话并不是说鲤鱼嘴巴上的肉最好吃,应该指的是鲤鱼的鱼鳃位置的肉或者鲤鱼须,宋人李昌龄的笔记《乐善录》孙承祐曾记载:吴越王妃之兄,贵近用事。

这其实是一种奢侈浪费的现象,鲤鱼须也是由此演变而来。

最后,青鱼中段肉最美,青鱼其实也是比较美味的,但是青鱼背上的肉较厚,难入味,所以,青鱼的中段肉容易入味,味道也最好吃。

听了阿宁的介绍,大家对于这句话是不是有了一定的了解呢?


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