大家知道，包装食品最怕的是过期，一旦过期，国家的法律、法规是不允许的。
但是一些包装食品难免会在保质期内不能够全部卖完，如果等到食品过期了，就只能够销毁掉，会给国家、企业、社会造成很大的浪费。
于是，一些企业、一些个人就盘算着怎么能够把快要过期的食品在保质期内卖给消费者，使消费者能够在保质期内消费掉。
这是一家专门处理快要到期的牛奶的小商店，店铺和门前都摆放着处理的各种品牌、各种规格和型号的牛奶。
在这些牛奶中，笔者看到有蒙牛牛奶、伊利牛奶、古城牛奶等多家厂家的快要到期的牛奶。
在处理的快要到期的牛奶中，有纯牛奶、酸牛奶、早餐奶、其中有普通的牛奶，也不乏高档牛奶，像特仑苏牛奶、纯甄牛奶等等。
一般这些快要到期的牛奶都有15天以上的保质期，或者更长时间，这些牛奶要保证消费者买回家后能够在有效期内消费完，保证消费者的身体健康。
这些牛奶由于是快要到期的食品，所以在价格上会有很大的优惠的，一般保质期还有15天的牛奶，价格优惠要到50%左右，比如一箱早餐奶的价格是30元，保质期还有15天的，卖18元，如果保质期更短的，则卖一箱15元等。
一般牛奶的保质期都有15天左右，而高档牛奶、如新养道、纯甄、特仑苏等一般还会有一个月的保质期。
比如一箱70多元的牛奶，还剩下一个月的保质期，只卖36元左右，所以吸引力还是很大的。
图为卖快要到期的牛奶。
这些快要到期的牛奶的消费市场主要是：一、老年人，一般老年人都是两个人在一起生活，而且老年人要保证每天摄入足够的蛋白质， 牛奶就作为首选的食品。
按照一天一个人喝一包牛奶，十五天的保质期两个人喝掉一箱是没有问题的。
这些多数是农民工，他们非常辛苦，但是收入有限，大多数打工一族都是带着孩子的，因为农村已经没有了学校，孩子要到县城去读幼儿园、小学、初中、高中。
他们一般家里都是三口人、四口人的家庭，买快要到期的牛奶在规定的保质期内喝完是完全没有问题的。
所以，这些消费群体都是购买快要到期牛奶的对象。
卖这些快要到期的牛奶，避免了倒掉的浪费，又解决了低收入人群的喝奶问题，对国家、对厂家、对消费者都是有利的，真是件大好的事情。